mawari
自分のまんなかへ
Concept
自分にとってのまんなか
そこにいつでも戻っていける
お菓子を囲んで
あたたかな心が
広がって
めぐって まわることを 望んで
omoi
想い
心と体のバランスが取れなくなったことがきっかけで、
日々の過ごし方や、自分の内側と向き合いはじめました。
その中で、食べるもので体やこころが変わることを体感。
また、自分の内側と向き合いながら生活することで、
自分のまんなかに立てるようになり、豊かさとあたたかさが心や体、
目の前に広がりはじめました。
その心地よさ。そんなあたたかな光が一人一人の内側にあふれ、広がり、
まわっていってほしいという想いで、mawariという名前をつけました。
その光を灯すきっかけを、お菓子や料理で届けていきたいと想っています。
そして
一人でも多くの人が
心から幸せだと思える瞬間が増えたなら。
なにより
自分を自分で一番大切にできたなら。
そんな素敵なことはないのではと。
ふと思ったのです。
mawariで使用している材料は、できるだけ国産、オーガニックのものを
使用しています。
オーガニックは、体への負担が少ないだけでなく、自然環境にもやさしく、
安心できる食材、環境を守っていきたいと考えています。
旬の食材を使い、自然の巡りも体感していただきたいと想っています。
Profile
わたしのこと
小さいころからお菓子作り、空間を考えることや
お花、空が大好きでした。
最初は看護師として奮闘。
看護をしていく中、たくさんの方の人生や考え方に触れたことや、
自分自身の心と体のバランスが取れなくなったことがきっかけで
日々の生活を丁寧にいきるサポートを心・体・食事の側面からしたい
と思うようになりました。
お菓子、料理の勉強をはじめていくことに。
acusuというお菓子教室にも通い始め、その教室での出会いもあり、
お菓子のことを学ぶだけでなく、自分の内側と向き合うことを
本格的に始めていきました。
そして、約７年続けた看護師を引退し、カフェで働きはじめました。
自然の摂理にも興味を持ち、
将来は、二十四節気をもとにした食事もできるカフェをもちたいという夢もでき
日々勉強中です。
